Apfelmarkt

Rund 70 Aussteller präsentieren alles rund um den Apfel!

Rund um die Museumsscheune des Landwirtschaftlichen Vereins finden sich neben Produkten rund um den Apfel weitere selbstgemachte Dinge: Genähtes, Feinkost, Deko, Konfitüren, Wurstwaren, Wildgulasch und -bratwurst, Erbsensuppe und vieles mehr.

Auch wird unser Landwirtschaftlicher Verein die Kartoffeldämpfermaschine anwerfen, und die Hüttenberger sind mit ihrem Handkäszelt vor Ort.

Des weiteren gibt es viele Informationsangebote. Nicht nur das Museum des Landwirtschaftlichen Vereins hat geöffnet. Die Kreisimkervereinigung, der Landesverband Hessen für Obstbau, Garten- und Landschaftspflege, die Stadt Wetzlar und andere mehr werden vor Ort sein, um rund um die Themen Apfel, Landschaftspflege, Obstbau, etc. zu informieren.


Marthas Mobile Mosterei presst vor Ort beim Apfelmarkt

In der MOBILEN APFELPRESSE werden Ihre Äpfel direkt vor Ort gepresst, der Saft pasteurisiert und in »BAG IN BOX« abgefüllt.

Funktionsweise der mobilen Mosterei:
1. Das Obst wird durch ein Förderband in einen Waschbehälter befördert, wo durch einen Whirlpool-Effekt das Obst gründlich gereinigt wird.
Anschließend wird das Obst über ein weiteres Transportband zur Rätzmühle befördert.
2. Dort wird es zerkleinert und in einer modernen KEB500-Einbandpresse der Firma Kreuzmayr schonend und mit einer sehr hohen Saftausbeute
ausgepresst.
3. Der vorgefilterte, naturtrübe Saft wird durch einen Röhrenpasteur auf 80° C erhitzt und anschließend über ein halbautomatische Abfüllanlage in die für
die Heißabfüllung geeigneten Folienbeutel mit VitopHahn abgefüllt.

Bag in Box ist ein modernes Verpackungskonzept, das viele Vorteile bietet. Der Beutel und dessen Zapfhahn (VITOP-Verschluss) ermöglicht, dass auch nach Anbruch keine Luft an den Saft gelangt. Dadurch wird eine Haltbarkeit von bis zu 3 Monaten ohne Kühlung bei gleichbleibender Qualität erreicht.
Der Beutel ist lebensmittelecht und ohne Weichmacher produziert, eignet sich somit zur Heißabfüllung. Der Karton gibt dem Produkt Formstabilität und schützt den Inhalt vor mechanischen Einflüssen und Lichteinfall. Die dekorative Apfelbox kann aufbewahrt und im Folgejahr erneut verwendet werden.
Vorteile:
• Längere Haltbarkeit (geöffnet bis zu 3 Monate und geschlossen mind. 15 Monate);
• Platzsparend und stapelbar
• Geringes Transportgewicht
• Umweltfreundlich.

Weitere Infos unter: www.marthas-mobile-mosterei.de