Kochkurs - Wild

Gourmetkochkurs

Wild

Menü

Wildterrine mit schwarzen Walnüssen an Feldsalat

Wildconsommé mit Wildklößchen

Gebratener Rehrücken an Quittenjus, gebranntem Spitzkohl und Kürbisgnocchi

Apfel-Crumbletörtchen mit Zimthaferflocken und Vanilleparfait

Kursleiter Kai Mehler