Vollkorn- & Sauerteigkurs am Holzbackofen

In unserem Vollkorn-Sauerteig-Backkurs dreht sich alles um kräftige Aromen, gesunde Zutaten und eine Teigführung, die aus Vollkorn ein echtes Genussbrot macht. Du lernst praxisnah: - wie du Vollkornmehle sinnvoll einsetzt (ohne „schwer und trocken“) - Sauerteig ansetzen, pflegen und führen – verständlich erklärt, sofort anwendbar - die richtige Teigentwicklung: Kneten, Dehnen & Falten, Stock- und Stückgare - Formen, Einschneiden und Backen für saftige Krume und stabile Kruste - typische Fehler vermeiden: zu kompakt, zu sauer, zu wenig Ofentrieb – und was du stattdessen machst Der Kurs ist ideal für alle, die Vollkorn und Sauerteig wirklich verstehen wollen – egal ob du gerade startest oder deine Ergebnisse auf ein neues Level bringen möchtest. Gemeinsam arbeiten wir mit dem Teig, riechen, fühlen, probieren – und am Ende nimmst du nicht nur Wissen mit, sondern auch Brot, auf das du stolz bist. Anmeldung und weitere Informationen unter: https://atpscan.global.hornetsecurity.com?d=3KK1wyOtfYKkx5RXg9jj9hco9yr8vNsvpyVBvQSjAXA&f=SqVtQoh7S SYyMGEM WboUeR-k4j-QmwxUVzV- vqRM5hKxkaRdlInibwUoPQWvR&i=&k=110E&m=nYYz4b8wc2aK7o-YRfmyj3uPkKdbIECy6HFJPf6oMPqkHtbeqzbiV81h 7DRrkNCWAAouQudI9rAfe8nMu28RCSRmIzw15gYWeBV7HDxsn6-uEXIE63b7FrbwTDL7Rn6&n=V8OofpPYdXrmrqaRuHbBQ2Bi4oBUEh3nkpN5aPQMaYp9kZgxFWJHA-WBlY4va36q&r=GHchITjJPxYqIBe4hbfDNWJ5QsN2uLEz0fCgw1rmiGMYE7KAcSVh6J4-iOE55c9q&s=67c695d8b48e77ddf633a6698bc9b20d73c548e758d3a64733095c6cfca750fa&u=https%3A%2F%2Fholz-feuer.shop%2Fproducts%2Fvollkorn-sauerteig-backkurs Jetzt anmelden und Vollkorn-Sauerteig so backen, dass er begeistert! Gruppenvorteil: Bei der Buchung von mehreren Plätzen erhältst du 20% Rabatt.